芝麻薯心团 自制江苏开心小点

　　说到红薯，第一时间想到的就是烤红薯了，那是个无人不爱的小食！我们来换种口味品尝红薯的美味吧：用红薯做为馅料与糯米
搭配做成团子，外皮QQ的、馅料甘软、简单易做。芝麻薯心团做为小点，在闲暇时当小零食、招待客人都是不错之选。而且，红薯与偏温的糯米粉搭配食用还可以更好的吸收红薯的营养哦。

　　
主料：
糯米粉200g

　　
配料：
红薯 150g 白糖 10g 芝麻适量 温水 100g

　　
做法：

    1、一边搅拌，一边将温水加入到糯米粉中，搅拌至于黏稠状态，和成团，放入微波炉中，用大火叮3分钟。
     
    2、红薯蒸熟后，去皮呀成泥，加入白糖，搅拌均匀后，做成一个个小圆球备用。
     
    3、手上占上少量的水（这样不会粘手），将糯米面团分成适合的大小，搓圆后压扁放入红薯馅，收口成圆形，占满芝麻即可。

　　
营养小贴士：

　　红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯熟后甘软，吃在嘴里，甜在心头。红薯含有
膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均
衡的保健食品。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保
护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用吃红薯还是有些讲究的，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，
难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、
泛酸、胃疼等。